【西新キャンパス】明太子工場 ハクハク へ行ってきました！
2026.07.17
こんにちは、Gakken高等学院西新キャンパスです。
山笠も終わり、少し落ち着いた福岡です。
7月の特別活動として、明太子工場（ふくや 味の明太子工場）へ行ってきました。
事前学習
事前学習では、香椎キャンパスとzoomでつながって、「明太子の歴史」や「各会社（なんと200件以上！）の味の特徴」、明太子を使ったレシピなどを調べました。
その後、実際にどの観点で工場見学をするかを、ワークシートにまとめました。
工場では、実際に明太子が作られている様子を見たり材料のことが知れたりと、何気なく食べていた明太子の理解が深まりました。
明太子を作ってみよう！
工場見学ののち、いよいよ明太子づくりへ。
厳選された「たらこの塩漬け」を、2人しか作り方を知らない「こだわりの調味液」につけこみます。
辛さの調整、味変（今回は黒糖とバジルが用意されていました）もでき、オリジナルの明太子が作れます！
※作業のため、写真はなし…
基本の味でも、ちょっとピリ辛です！
手際よく、調理することができました！
食べごろは週末とのこと！
どんな味になるのか、またどんな風に食べたのか、気になりますね。
7月いっぱいかけて、今回の学びをまとめていきたいと思います。
7月のイベントカレンダーです。お気軽にキャンパスへお越しください。
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